Schlanders – Der Vinschger Familienbetrieb Recla wird bereits in dritter Generation von der Familie Recla geführt und zählt zu den erfolgreichsten und modernsten Betrieben Südtirols. Recla ist einer der größten Speckproduzenten in Südtirol und zu 100 Prozent in Familienbesitz. Leidenschaft, Erfahrung und Handwerkskunst sind die Säulen des Familienunternehmens, welches von Robert und Paul Recla geführt wird.
Von der Metzgerei zu einem der größten Speckproduzenten Südtirols
Die Geschichte der Familie Recla beginnt in den 1930er-Jahren, als Gino Recla senior eine kleine Metzgerei eröffnet. 1985 übernehmen seine Söhne Gino und Franz den Betrieb und etablieren einen Exportbetrieb in Schlanders. Die Wurst- und Fleischspezialitäten von Recla finden ihren Weg weit über die Landesgrenzen hinaus. In den darauffolgenden Jahren wird der Betrieb erheblich erweitert und erneuert. 2004 erhält Recla als erstes Unternehmen die Genehmigung, den Südtiroler Speck g.g.A. in die USA zu exportieren.
2020 übernimmt die dritte Generation das Unternehmen, das voller Passion und Kompetenz weitergeführt wird. Neben der Verbindung zur Südtiroler Kultur und den typischen Südtiroler Produkten sind ihr auch eine zukunftsträchtige Weitsicht, Innovation und technologischer Fortschritt besonders wichtig.
Mit einem gut eingespielten Team von rund 330 Mitarbeitern hat sich die Produktionsstätte auf über 50.000 Quadratmeter erweitert. Zwischen Tradition und Innovation bleibt das Unternehmen nie stehen, kontinuierlich wird in Qualität und Lebensmittelsicherheit investiert, neue Produkte werden entwickelt, und das bestehende Sortiment wird laufend optimiert. Durch die langjährigen Erfahrungen und konstante Weiterentwicklung wird heute mühelos und Hand in Hand mit den modernsten Maschinen gearbeitet.
Dank der gut ausgebildeten und qualifizierten Mitarbeiter können die besten Produkte hergestellt und an anspruchsvolle Kunden geliefert werden. Italien bildet den Hauptabsatzmarkt der Firma Recla, doch rund 30 Prozent der Produkte werden ins Ausland exportiert. Die wichtigsten Absatzmärkte sind Deutschland, Österreich, die Niederlande, Belgien, Großbritannien, sowie die USA und Kanada.
Eine große Familie: die Produkte von Recla
Das Vinschger Familienunternehmen ist Mitgründer des Konsortiums Südtiroler Speck und auf die Herstellung von Speck fokussiert. Weitere Spezialitäten werden jedoch mit derselben Professionalität und Begeisterung hergestellt. Dazu gehören der Brettlspeck, die leicht angeräucherten und fein gewürzten Kochschinken, die traditionellen Würstchen und die Südtiroler Kaminwurzen.
Unsere Verpflichtung für die Umwelt
Die Produktionsstätte des Unternehmens befindet sich im Vinschgau inmitten einer wunderschönen Region, welche von unschätzbarer Bedeutung für die Produktion ist. Aus diesem Grund setzen sich die Unternehmer mit den Mitarbeitern jeden Tag dafür ein, das Umwelterbe zu erhalten und zu schützen. Durch den Einsatz erneuerbarer Energiequellen wurde der Kraftstoffverbrauch auf null und der Energiebedarf um rund 33,7 Prozent reduziert. Dank neuer Technologien ist es dem Unternehmen außerdem gelungen, eine innovative Verpackung zu entwickeln. Diese ermöglicht es, im Vergleich zur bisher verwendeten, rund 60 Prozent an Kunststoff einzusparen. Dieses innovative Ecopackaging wird für die Thekenformate der Produkte Speck und Pancetta Brettlspeck verwendet. Jährlich spart das Unternehmen so etwa 50.000 Kilogramm Kunststoff ein.
INFORMATIONEN UNTER
Tel. 0473 73 73 00
E-Mail: info@recla.it
