Wein – Warum es immer mehr Sommeliers gibt, was den italienischen Sommelier-Stil ausmacht und was für den Weinverkauf wichtiger ist, eine gute Geschichte oder ein gutes Produkt, erzählt Antonello Maietta, Präsident der italienischen Sommeliervereinigung AIS, im SWZ-Interview.
SWZ: Seit einigen Jahren absolvieren in Südtirol und auch im restlichen Italien immer mehr Menschen die Ausbildung zum Sommelier. Können Sie erklären, weshalb das so ist?
Antonello Maietta: Die Zuwächse sind in der Tat beachtlich: Heute haben wir bei AIS etwas mehr als 40.000 Mitglieder, 2015 waren es etwa 30.000 – das bedeutet, dass wir innerhalb von drei Jahren um mehr als 30 Prozent gewachsen s...
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