Ein „Schnapsl“ in Ehren

Brennereien – Wie sich Südtirols Hersteller von Grappa und Obstbränden im schwieriger gewordenen Marktumfeld behaupten

Bozen - Wer gerne einen hochwertigen Obstbrand (z. B. einen Williams oder Obstler) oder einen Tresterbrand (z. B. einen von der EU geschützten „Grappa“) genießt, hat heute einen schweren Stand. War früher im Restaurant das „Verdauungsschnapsl“ nach einem guten Essen ein beliebtes Ritual, wehren die Gäste heute vielfach ab, wenn die Hausherren den krö;nenden Abschluss anbieten - der Gedanke an den ...

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