Die Milkon Südtirol ist 1997 als gemeinsames Dach der Mila in Bozen und der Senni in Bruneck entstanden. Mit dabei sind auch die kleine Sennerei Burgeis sowie die letztes Jahr gegründete Bergziegenmilchgenossenschaft. Im Milkon-Vorstand sind die Mila mit ihren 2532 und die Senni mit ihren 1346 Mitgliedern paritätisch mit je fünf Leuten vertreten. Nur so fand sich vor zehn Jahren eine Mehrheit für ...
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