Das Wort Ziegelei wird vielfach spontan mit einem mehr oder weniger altmodischen Brennereibetrieb in Zusammenhang gebracht. Die Ziegelei Gasser aus Schabs ist in der Tat ein alteingesessener Südtiroler Traditionsbetrieb: Schon 1889 errichtete der Brixner Baumeister Josef Huber nahe der Schabser Lehmlöcher einen Feldofen für Ziegelbrand; 1915 wurde die Ziegelei dann von den Vereinigten Pustertaler ...
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