ERFAHRUNGSBERICHT – Dass die Zusammenarbeit zwischen Landwirtschaft und Tourismus funktionieren kann, zeigt das Projekt „Eggental Taste Local“. Landwirtinnen und Landwirte können Gemüse, Früchte, Kräuter und Eier einfach, direkt und unkompliziert über Whatsapp-Gruppen an die lokale Gastronomie verkaufen.
Welschnofen – Das Projekt entstand Anfang 2022 unter dem Dach der touristischen Entwicklungsstrategie „Eggental 2030“. Zwei findige Frauen – eine Bäuerin und eine Gastronomin – hatten in Welschnofen bereits einen kleinen Kreislauf initiiert, bei dem bäuerliche Betriebe mit Hotels und Restaurants vernetzt wurden. Mit Eggental Tourismus im Rücken wurde diese Idee auf das gesamte Tal ausgeweitet – au...
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