E-Food im Kommen?

LEBENSMITTELMARKT – Der Food-Bereich ist eine der letzten analogen Bastionen des Einzelhandels – ist auch er jetzt reif für den digitalen Wandel? Noch nie waren so viele Wettbewerber am Start. Was können sie? Welche Konzepte fruchten? Eine Suche nach Antworten.

Frankfurt – Wohl kein anderes Segment im E-Commerce wird seit geraumer Zeit so kontrovers diskutiert wie E-Food – der Verkauf von Lebensmitteln im Internet. Von den einen als neuer Hype und Megatrend im Handel gelobt, von anderen als bedeutungslos mit begrenztem Potenzial kleingeredet. Noch balgen sich die Anbieter im Lebensmittel-Onlinehandel um vergleichsweise niedrige Umsatzzahlen. So taxiert...

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E-Food im Kommen?

LEBENSMITTELMARKT – Der Food-Bereich ist eine der letzten analogen Bastionen des Einzelhandels – ist auch er jetzt reif für den digitalen Wandel? Noch nie waren so viele Wettbewerber am Start. Was können sie? Welche Konzepte fruchten? Eine Suche nach Antworten.

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Ausgabe 01-20, Seite 18

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