Die Weine des Priors

Wieder einmal hat die Kirche die Nase vorn, wenn es um Wein geht: In Katalonien liegt das Weingebiet Priorat, benannt nach dem im Jahre 1163 gegründeten Priorat de la Cartoixa d Escaladei, dem Priorat des Kartäuserklosters. Hier trifft mediterrane Kraft auf Eleganz.

Zwei Merkmale kennzeichnen diese südöstlich von Barcelona gelegene Region mit ihren rund 1.700 Hektar Rebbergen. Da ist einmal das besondere Terroir- magere, felsige Böden über Schiefergestein und Quarz (siehe Bild), im Priorat Llicorella genannt. Zum anderen dermaßen niedrige Erträge, dass es in unseren Breitengraden fast unmöglich erschiene, damit ein Geschäft zu machen. Wir sprechen hier nämlic...

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