Bozen - Einen interessanten Blick in die Vergangenheit des Südtiroler Weins gewährte bei einem Symposium in Bozen (siehe nebenstehenden Bericht) Helmut Scartezzini vom Amt für Obst- und Weinbau. Er untersuchte die Veränderungen der Rebflächen in Südtirol im Laufe der Zeit und deren Ursachen. Bereits um 500 v. Chr. sei der Wein als Getränk bekannt gewesen, während die Domestizierung der Traube erst...
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