Bozen – Die Weinherstellung wäre ohne das gute, alte Holzfass wohl kaum noch vorstellbar. Trotzdem gehören die Fassbinder zu einer aussterbenden Gattung. Vor 50 Jahren stellte ein traditioneller Fassbinder hauptsächlich Gegenstände für den Hausgebrauch her, doch mit der Erfindung von Plastik und Inox wandelte sich das Geschäft stark: Heute wird der Fassbinder eigentlich nur noch für die Produktion...
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