SWZ: Herr Schmidt, in der Regel sprechen wir vom Kunden als Kö;nig; Sie sprechen vom „Kostenfaktor“ Gast. Was meinen Sie damit?
Christoph Schmidt: Manfred Kohl wird bei der Tagung über den „Erfolgsfaktor Preismanagement“ sprechen (siehe Interview auf Seite 24; Anm. d. Red.). Er geht darauf ein, wie der Preis als Marktinstrument flexibel eingesetzt werden kann, um Gäste zu akquirieren. In meinem Re...
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