Im Dezember 2005 war der Milchhof Gherdeina Lat in St. Ulrich Südtirols erstes Unternehmen, das das neue grüne Qualitätszeichen in der Praxis anwandte. Erst kurz zuvor hatte die EU nach einem beschwerlichen Genehmigungsweg ihr endgültiges Okay gegeben (im Oktober) und der Landtag das entsprechende Gesetz verabschiedet (im Dezember).
Die Nutzung des Qualitätszeichens ist streng geregelt. Sie ist l...
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