Bozen/Barbian – Auf der Landwirtschaftsmesse Agrialp verkündete die Südtiroler Bauernjugend die drei Gewinner:innen des Innovationspreises „IM.PULS“: Thomas Zanon mit seinem Konzept „Barbianer Hornochs“, Julia Burger vom Oberfreihof in Flaas sicherte sich den zweiten Platz. Platz drei ging an Andreas Pichler vom Baumgartnerhof in Natz.
„Barbianer Hornochs“
Der Fokus des Siegerkonzepts von Thomas Zanon liegt auf der Mästung männlicher Kälber aus der Milchwirtschaft, um Lebendtiertransporte zu minimieren und die Wertschöpfung in Südtirol zu stärken. Die Zusammenarbeit mit Matthias Ploner (seit 2019), der einen Milchwirtschaftsbetrieb hat, ermögliche die Vereinigung beider Betriebe und schaffe ein flexibles, weniger arbeitsintensives Bewirtschaftungsmodell, erklärt die Südtiroler Bauernjugend in einer Aussendung.
Zanon kauft die männlichen Kälber von Ploner und mästet diese bis zur Schlachtung. „Diese innovative Herangehensweise bewahrt nicht nur die Berglandwirtschaftstradition und die gefährdete Pinzgauer-Rinderhaltung, sondern sichert auch die Zukunft kleinstrukturierter Bergbauernbetriebe in Südtirol. Es ist ein beispielhaftes Modell, wie Innovation in der Landwirtschaft nicht nur wirtschaftliche, sondern auch ökologische und gesellschaftliche Funktionen erfüllen kann“, begründet die SBJ die Vergabe des Preises. Thomas Zanon erhielt einen Einkaufsgutschein der landwirtschaftlichen Hauptgenossenschaft (LHG) im Wert von 3.000 Euro.
Platz zwei sicherte sich Julia Burger
Über den zweiten Platz und den Einkaufsgutschein der LHG von 1.500 Euro freute Julia Burger vom Oberfreihof in Flaas. „Sie revolutioniert die Wachtelzucht durch vorbildliche Tierhaltung auf festem Boden und liebevolle Aufzucht von jedem Küken, ohne Unterscheidung nach Legeleistung. Diese Hingabe ermöglicht die Produktion hochwertiger, gesunder Wachteleier, die Julia Burger als Direktvermarkterin vertreibt“, so die SBJ. Mit selbstgesetzten hohen Standards hebe sie sich von der Konkurrenz ab. Durch die Umstellung auf Bio und die Aufstockung von vier auf 600 Wachteln konnte Julia Burger ihren Hof vom Nebenerwerbsbetrieb zum Vollerwerbsbetrieb wandeln. Sie plant sogar die Mast der männlichen Wachteln und den Verkauf des Fleisches. Regionale Bio-Wachteleier sind im gesamten italienischen Raum rar, und vergleichbare Produkte sucht man auch in Südtirol vergeblich.
Platz drei ging an Andreas Pichler
Andreas Pichler vom Baumgartnerhof in Natz hat mit seinem innovativen System „Naturamon“ eine Lösung für den Obstbau entwickelt. Mithilfe von einfachen Handy- und Actionkameras, die am Traktor angebracht werden, ermöglicht „Naturamon“ durch künstliche Intelligenz und Bilderkennung eine detaillierte Analyse pro Baum.
Das System liefert eine präzise Übersichtskarte mit Informationen zu Blüten, Blättern und Früchten pro Baum. Dies verbessert nicht nur das Ernte-Management, sondern ermöglicht auch Vorteile bei der Blütenausdüngung und einen gezielteren Baumschnitt. Andreas plant den Ausbau zu einem umfassenden Krankheits- und Schädlingsmonitoring-System im Obst- und Weinbau.
Das langfristige Ziel ist es, die gewonnenen Daten direkt in den Traktor einzuspeisen, um eine automatisierte, optimierte Bewirtschaftung zu ermöglichen. „Naturamon“ trage nicht nur zur präzisen Fruchtoptimierung bei, sondern fördere auch umweltfreundlichere und kosteneffizientere Anbaupraktiken, erklärt die Südtiroler Bauernjugend. So strebt Pichler nicht nur quantitative Verbesserungen an, sondern auch eine Steigerung der Qualität und Geschmacksintensität der Früchte durch eine optimierte Bewirtschaftung.
Das Auswahlverfahren
Die Punkte der Jury sowie das Ergebnis des Online-Votings ergaben im Zusammenspiel die Platzierung der zwei Finalisten und der Finalistin. Die Jury bestand aus Lukas Luggin, Mitarbeiter der Abteilung Innovation und Energie im Südtiroler Bauernbund; Klaus Gasser, Direktor der Landwirtschaftlichen Hauptgenossenschaft; Christian Gruber, Unternehmensberater und Landwirt; Bettina Schmid, Leiterin der Gustelier-Atelier der Geschmackserfahrung und der Gastronomischen Angebote im Hoteliers- und Gastwirteverband; Christian Fischer, Professor an der Freien Universität Bozen und Franz Schöpf, Direktor des Amtes für Innovation und Technologie und Alex Huber, Landwirt und Innovationspreisgewinner 2021.
