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Bozen – Aldi hat es kürzlich getan, Audi und Volvo ebenfalls: Die Unternehmen haben einen Richtungswechsel gewagt, oder viel mehr: vorerst angekündigt. Die Discount-Einzelhandelskette Aldi etwa will Billigfleisch aus ihren Regalen verbannen – und das trotz enormer wirtschaftlicher Risiken, schließlich gilt Fleisch als einer der wichtigsten Umsatzbringer der Branche. 88 Prozent des Absatzes entfall...
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Die Kaltererin hat in Innsbruck und Cagliari studiert. Sie blickt gerne hinter die Fassaden von Gebäuden, noch lieber hinter die von Menschen.
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