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Wien – Das Konsumverhalten der Menschen ist vor dem Hintergrund der Erderwärmung und deren Folgen in einem Wandel begriffen. Der Wunsch nach Nachhaltigkeit wird bei den Kunden in allen Lebensbereichen stärker. Sie bevorzugen bei ihren Einkäufen vermehrt biologische und regionale Produkte und achten auf artgerechte Tierhaltung. Auch die Politik handelt auf EU-Ebene etwa mit dem Aktionsplan „Financ...
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