Bozen/Mailand – Manuel Astuto, Küchenchef im Parkhotel Laurin in Bozen, wurde als„Aufstrebendes Talent 2013“ ausgezeichnet. Der Preis wurde anlässlich der dritten Auflage des Kongresses „Summit Horeca“ vergangene Woche in Mailand vom Verlagshaus „Gruppo 24 ore“ in Zusammenarbeit mit den Fachzeitschriften Bargiornale, „Ristoranti Imprese del Gusto“, Pianetahotel und „Ristorazione Collettiva“ verlie...
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