Apfelreste: Zum Verheizen zu schade
INNOVATION – Schier unglaublich ist die Menge an Apfeltrester, die im Apfelland Südtirol wie Abfall behandelt und zu Energie umgewandelt werden. Dabei sind in Schalen, Kernen und Trester noch wertvolle Rohstoffe enthalten. Während deren Nutzung noch eine Vision am Horizont ist, sind die Visionäre schon am Werk.
