Die Neueinstufung der Südtiroler Beherbergungsbetriebe, mit der in den verschiedenen Sterne-Kategorien zeitgemäße Qualitätsmaßstäbe geschaffen werden sollten, wird langsam aber sicher zu einer unendlichen Geschichte. Fünf Jahre nach dem Erlass der neuen Regeln ist die Neueinstufung noch immer nicht völlig abgeschlossen. Eigentlich sollten längst überall die überarbeiteten Sterne-Schilder leuchten,...
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