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All’Antico Vinaio: Vom kleinen Laden zum Millionen-Imperium

ERFOLG – Einst war es ein einfacher, 20 Quadratmeter großer Laden im Herzen von Florenz, der belegte Schiacciate verkaufte. Heute ist All’Antico Vinaio ein Millionen-Imperium mit mehr als 50 Filialen weltweit, Tendenz stark steigend. Ausschlaggebend für den Erfolg der Kette waren nicht nur leckere Salami und Pecorino.

Silvia Santandrea von Silvia Santandrea
11. September 2026
in Italien
Lesezeit: 4 mins read

Noch heuer will die Kette 100 Millionen Euro Umsatz erreichen. (Foto: Pexels / Anh Nguyen)

Florenz – Wer in Florenz zum ersten Mal in die Via dei Neri biegt, könnte meinen, hier irgendwo läge der Eingang zu einer weltbekannten Sehenswürdigkeit. Dutzende, zu manchen Tageszeiten auch Hunderte Leute stehen in der gepflasterten Gasse an, Touristinnen und Touristen genauso wie Studierende. Manchmal warten sie eine halbe Stunde, manchmal auch eine ganze. Ihr Ziel ist die Hausnummer 65. Dort b...

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Schlagwörter: 35-26Premium

Ausgabe 35-26, Seite 16

Silvia Santandrea

Silvia Santandrea

Die Eppanerin hat in Innsbruck Politikwissenschaft und Sprachwissenschaft studiert und hat nach mehreren Praktika bei Südtiroler Printmedien sowie in Radio- und TV-Redaktionen ihren Weg in die SWZ gefunden. Herausforderungen liebt sie – im Job und auch am Berg.

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