90 Jahre Bialetti „Moka Express“: Espresso für zu Hause

Rom – Zunächst braucht es ein wenig Geduld, bis endlich das bekannte Zischen ertönt, ein leichtes Blubbern – und schon liegt der Duft vom frischen Kaffee in der Luft, der soeben langsam aus der Metallsäule im Inneren der „Moka“ in den oberen Teil der Maschine gestiegen ist. In kaum einem italienischen Haushalt darf sie fehlen. Sogar im New Yorker Museum of Modern Art, MoMa, findet sich seit 2008 e...