50 Prozent weniger Energie

Mehr als eine Million Euro hat das deutsche Unternehmen „Ihr Bäcker Schüren“ in die Umsetzung eines neuen Energiekonzepts gesteckt, nun verbraucht der Betrieb deutlich weniger Energie – und verkauft sehr viel mehr Brot, weil den Kunden das Konzept gefällt.

Bozen/Hilden – Ziel von Roland M. Schüren, Bäckermeister und Inhaber von „Ihr Bäcker Schüren“ in Hilden (Nordrhein-Westfalen), ist es, dass sein Betrieb die erste CO²-neutrale Bäckerei in Deutschland wird. Die Maßnahmen, die er deshalb gesetzt hat, bringen ihn nicht nur diesem Ziel näher, sondern machen sein Unternehmen auch wirtschaftlich erfolgreich. „Ein großer Teil unseres wirtschaftlichen Erf...

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