Der Südtiroler Köcheverband (SKV) mit seinen knapp 2000 Mitgliedern im In- und Ausland feiert heuer sein 40-jähriges Bestehen. Anlässlich dieses runden Jubiläums sind mehrere Sonderinitiativen geplant. So soll im Herbst der Gemeinde Meran eine Gedenktafel zu Ehren von Andreas Hellrigl übergeben werden – Hellrigl (1932–1993) gilt als der Pionier der Südtiroler Gastronomie schlechthin und war 1971 d...
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